The Sixth Sense - Bab 14 Pemeriksaan Dadakan

Setelah turun dari bus, kedua orang itu sangat bersahabat dengan Charles Liang. Mereka berjabat tangan dengan setiap orang satu per satu dan mengucapkan kata-kata sopan seperti menyambut para pemimpin yang berkunjung dan membimbing, lalu mengundang semua orang ke ruang resepsi.

Mereka bertiga duduk, dua wanita cantik dengan rok pendek segera menawarkan minuman, dan dua pria mulai menawarkan rokok.

Salah satu dari dua pria itu adalah bos Matthew Gao, dan yang lainnya adalah wakil presiden Hansen Li.

Charles Liang mengambil sebatang rokok dan tertawa: "CEO Gao, benar-benar maaf untuk merepotkan secara tiba-tiba. Itu semua karena Pabrik Makanan Shengfeng, masalah lidah bebek yang busuk apakah kalian tahu?"

Matthew Gao tersenyum dan berkata, "Tahu tahu, itu benar-benar ibarat setitik nila yang merusak segelas susu."

Charles Liang berkata: "Ya, masalah ini telah menarik perhatian besar dari Komite Partai Kota dan Pemerintah Kota. Pimpinan biro tersebut memutuskan untuk melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap perusahaan produksi pangan di kota. Oleh karena itu, Tuan Gao, tolong atur seseorang untuk membawa kami ke pabrik."

Matthew Gao berkata: "Tidak masalah, masalah ini akan diatur oleh Presiden Li."

Hansen Li segera berkata: "Aku sudah atur, Kepala Liang, kapan kita akan pergi?"

Charles Liang berkata: "Ayo pergi sekarang. Kalian memiliki tiga pabrik, jadi kita harus cepat."

Hansen Li tersenyum dan berkata, "Efisiensi kerja Kepala Divisi Liang benar-benar luar biasa, haha."

Mario Yuan tersenyum dan mengangguk. Rekan kerja William Lu di sebelahnya menunjuk ke sebuah truk di pintu gerbang gudang dan bertanya, "Apakah kue bulan yang dimuat di sana?"

Hansen Li berkata: "Ya, tahun ini pelanggan memesan lebih awal, kami mengirim pada hari yang sama saat selesai diproduksi, haha."

“Wow, bisnisnya sangat bagus.” William Lu tidak bisa menahan diri untuk tidak mengagumi.

Hansen Li berkata: "Lumayan, ayo pergi, pertama pergi ke kantor untuk minum."

Mario Yuan berkata: "Tidak perlu. Baru saja meminum banyak di kantor tadi. Lebih baik kita bergegas, masih ada dua pabrik lagi."

Hansen Li memandang Charles Liang, dan Charles Liang langsung berkata: "Oke, kalian berdua pergi ke bengkel, dan aku ke gudang."

Hansen Li berkata kepada manajer pabrik di sampingnya: "Zhang Tua, tolong bawa mereka ke bengkel."

Kepala Pabrik Zack Zhang buru-buru berkata: "Oke, oke."

Mario Yuan dan William Lu mengikuti Zack Zhang ke ruang penghilang debu untuk mengenakan pakaian anti bakteri, memakai masker dan masuk ke bengkel. Mereka mengenal peralatan dan proses produksi di sini, karena mereka datang beberapa kali dalam setahun, dan terhadap proses pembuatan kue bulan secara alami sangat familiar. Setelah melihat-lihat, Mario Yuan berjalan ke tempat pembuatan isi.

Aroma yang kaya menyentuh wajahnya, dan Mario Yuan menghela nafas: "Baunya sangat harum, air liur hampir mengalir keluar."

William Lu berkata: "Artinya, meskipun memakai topeng, aromanya masih menembus lubang hidung."

Zack Zhang tertawa: "Haha, tunggu aku mengambil beberapa yang baru dipanggang untuk kalian cicipi, rasanya sangat enak, haha."

Saat ini sedang diproduksi kue bulan dengan lima jenis isi yang terbuat dari almond, biji persik, kacang tanah, biji wijen, biji semangka sebagai bahan baku, ditambah kelapa, ham, daging es, bubuk kue, gula dan bahan lainnya. Oleh karena itu, aromanya sangat kuat dan merupakan representasi dari kue bulan tradisional.

Setelah menyaksikan pembuatan isi hingga pembuatan kue bulan, dan kemudian serangkaian proses memanggang, William Lu mengambil foto di setiap proses dan mengemas beberapa sampel ke dalam kantong plastik kecil, siap untuk diambil kembali untuk pengujian.

Kemudian Mario Yuan meminta untuk melihat bahan bakunya, Zack Zhang membawanya ke gudang untuk mengecek bahan baku pembuatan kue bulan. Mereka dengan teliti mengecek tanggal kadaluwarsa dan tanggal produksi. Semuanya baru dibeli dan kualitasnya lumayan.

Keluar dari gudang, Mario Yuan tiba-tiba bertanya, "Direktur Zhang, berapa lama umur simpan kue bulan?"

Zack Zhang tidak bisa menahan diri untuk tidak bergumam secara diam-diam ketika dia mendengar ini, bukankah ini sengaja bertanya padahal sudah tahu, kue bulan diproduksi setiap tahun dan mereka datang untuk memeriksa setiap tahun, sebagai pengawas keamanan makanan, tidak mungkin tidak mengetahui umur simpan kue bulan. Apa maksudnya diia bertanya lagi sekarang? Apakah menguji aku?

Tapi karena mereka bertanya, Zack Zhang tertawa dan berkata dengan tenang: "Umur simpan kue bulan berbeda-beda sesuai dengan bahan. Umur simpan terpanjang adalah 90 hari, dan yang terpendek hanya belasan hari, juga ada yang bertahan 45 hari atau 65 hari. Karena kue bulan masih mempertahankan kelembapan dan minyak dalam jumlah tertentu setelah dipanggang, umur simpannya tidak bisa selama makanan dehidrasi seperti biskuit. Lamanya umur simpan dibatasi oleh berbagai faktor seperti kualitas bahan baku, lingkungan produksi, peralatan produksi dan teknologi pengemasan terutama dampak lingkungan produksi dan bahan pengemas. Pabrik modern dilakukan dalam kondisi aseptik untuk menghilangkan sumber pencemaran sehingga kue bulan yang diproduksi dan dikemas di lingkungan ini memiliki umur simpan yang lebih lama. Akan tetapi, produksi manual dapat mencapai kondisi higienis, tetapi tidak dapat mencapai kondisi aseptik, dan akan sedikit banyak terkontaminasi, sehingga meskipun kemasan yang sama digunakan, umur simpan akan lebih pendek."

Berbicara tentang hal ini haluan pembicaraan berubah, ia berkata: "Kondisi dan peralatan produksi pabrik kami adalah yang terbaik di provinsi ini. Oleh karena itu, kebanyakan kue bulan buatan kami memiliki umur simpan 90 hari."

Mario Yuan mengangguk: "Baiklah, aku ingat setiap tahun setelah Festival Pertengahan Musim Gugur, kue bulan yang tidak bisa dijual dan yang masa simpannya habis semuanya dikembalikan ke pabrik untuk dimusnahkan oleh pedagang. Kalian melakukan hal yang sama?"

Zack Zhang berkata: "Ya, ini sudah menjadi syarat wajib. Pedagang tidak boleh menjual kue bulan kadaluarsa. Kita sekarang menjual barang ke pedagang dulu, dan akhirnya membuka bon sesuai jumlah sebenarnya yang terjual dan jumlah yang dikembalikan."

Mario Yuan bertanya lagi: "Bagaimana caramu menangani kue bulan yang dikembalikan pada kalian?"

“Tentu saja semua kue bulan yang dikembalikan dimusnahkan. Oleh sebab itu, biaya ini dihitung dalam biaya modal kami."Jawaban seperti itu bisa dijawab dengan baik tanpa melalui otak.

Mario Yuan berhenti, menatap Zack Zhang dan berkata, "Bawa kami ke gudang pendingin."

Zack Zhang tertegun sejenak dan berkata, "Oh, oke, oke. Kalian menunggu di sini, aku akan meminta manajer gudang untuk mengambil kunci untuk membuka pintu.

Mario Yuan berkata, "Oke."

Setelah Zack Zhang memasuki gudang, dia tidak menelepon manajer gudang, tetapi mengeluarkan ponselnya dan mulai menelepon.

Kali ini, William Lu memandang Mario Yuan dan bertanya, "Mario, kenapa perasaanku pemeriksaan kamu berbeda kali ini? Sangat serius."

Mario Yuan tersenyum dan berkata: "Bedanya karena ketua seksi sudah mengeluarkan perintah yang ketat. Kalau makanan yang diproduksi oleh produsen yang diluluskan memenuhi syarat oleh kita ternyata masih belum memenuhi syarat, kamu dan aku akan bisa sengsara. Apa kata kamu?"

William Lu agak tidak setuju: "Hehe, produk Pabrik Makanan Xingfu tidak pernah bermasalah. Kamu khawatir tidak memenuhi syarat. Jelas, terlalu khawatir."